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木棉分享的红烧肉的家常做法
时间:2013-03-12 12:31  浏览次数:

小贴士

必然要留意三点:
一挑肉最要害,要选带皮的肋条五花肉,极品肋条肉肥瘦相间可近十层,也叫夹心肉,这种肉因条理多必然要切大块,这样制品才有上海商标注册
卖相;
二是水要一次放足后小火慢炖,时代不要开锅盖。糖要用大块冰糖,冰糖味清甜透明度高,是烧出肉质酥
烂香糯、光华红亮的要害;
三是收汁,待小火慢炖两小时后打开锅盖,转中火收汁待汤汁醇浓即大功告成。




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文章编辑: 网络整理员
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